Des Muffins à la Mûre tout frais pour le goûter !

Chez moi quand il fait tout gris pas beau c’est comme ça c’est aprem gâteaux maison! Ca tombe bien le week end dernier je suis allée ramasser les mures de quoi m’en servir aujourd’hui dans ma recette !

muffin mure

Ingrédients :

  • 120 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 80 gr de beurre ramoli
  • 5 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 gr de sucre
  • 120 gr de mures (ou myrtilles, framboise ect … à votre guise !)

muffin mure 1

Faites tout d’abord pré chauffer votre four à 180°/ thermostat 6.

Dans un premier récipient, mélangez la farine et la levure.

Dans un second récipient mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez y les deux oeufs.

Incorporez le premier mélange au second, puis le lait. Une fois que vous obtenez une pâte bien lisse ajoutez y vos mures.

Si vous n’avez pas de moules en silicon pensez à beurrer votre plat avant, si comme moi vous en avez vous pouvez passer cette étape!

Dès que vos moules sont remplis c’est parti pour 30 minutes au four à 180° et après pus qu’à déguster avec un bon thé 🙂

muffin mure 3

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Les chouquettes de Cha ou d’ELLE :)

Hier alors qu’un temps magnifique plombait ma journée (dure loi de la convalescence) à défaut de profiter de mon transat et bien c’est en feuilletant mon magazine ELLE que je suis tombée sur la recette de chouquettes!

Autant égayer cette journée grâce à des petites douceurs, alors ni une ni deux hop j’étais en cuisine pour reproduire la recette. Bon seul manquant au tableau le gros sucre tanpis je ferais sans et saupoudrerai de sucre roux à la place 🙂

Je vous ai même mis la recette du magazine pour celles qui voudraient si coller! Promis même la plus nullissimes de cuisinière peut y arriver j’en suis sure 😉

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Mon Granola Home Made

Je n’ai pour ainsi dire casiment aucun produit alimentaire transformé par l’industrie agro-alimentaire, excepté mon Muesli que je consomme le midi en guise de repas avec un thé (Ouuuuh c’est pas bien, ben ouai moi le ptit dejeuner ça passe pas) .

Je me suis quelque peu informée sur internet en fouinant pour trouver des recettes de Granola fait maison et me suis rendue compte que j’avais tout à ma portée de placard sauf le sirop d’Agave.

Ni une ni deux je m’y suis mise et franchement le résultat est juste divinement bon, pas trop sucré, consistant jusqu’au repas du soir. Bref c’est terminé le muesli acheté dans le commerce désormais il sera toujours fait maison. Certes le coup est un peu supérieur a ce que vous pouvez trouver dans le commerce mais le résultat est tellement convainquant!

granola home made 1

granola home made 4

granola home made 3

Ingrédients :
– 250 g de flocons d’avoine
– 125 g d’amandes éffilées
– 1 grosse poignée d’amande entière
– 30 g de son d’avoine
– 60 g de sirop d’agave
– 7/8 figues séchées coupées en morceaux
– 2 cuillères à soupe d’huile de noix
Préparation :
– Préchauffez le four à 150°
– Mélangez les flocons d’avoine , le son d’avoine et les amandes puis ajoutez-y l’huile et le sirop d’agave.
– Mélangez le tout soigneusement et ajoutez y les figues coupées en petits morceaux et les amandes coupées en morceaux.
– Déposez le tout sur une plaque anti-adhésive.
– Enfournez 45 minutes et remuez le granola à mi-cuisson.
– Une fois cuit découpez le en morceaux et conservez le hermétiquement.
Voilà il n’y a plus qu’à déguster !!! 🙂
granola home made 5
granola home made 2

Ma recette du Banana Bread <3

Le Banana Bread devient clairement mon gâteau préféré lorsque (Oups!) les bananes sont trop mûres, dommage! En plus de ça il accompagne très bien le thé du goûter.  Alors tout de suite ma recette!

banana bread 1 - Fizzzandbubbles

Etape 1, il vous faudra :

– 100 grammes de beurre
– 150 grammes de sucre de cannes/cassonade (ça marche aussi avec seulement 100 grammes)
– 3/4 bananes bien mûres
– 240 grammes de farine
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure
– cannelle en poudre à l’œil, à titre perso j’adore ça donc j’ai la main moyennement lourde ^^

banana bread 2 - fizzzandbubbles

Etape 2, tu touilles :

1- faites fondre le beurre et le sucre roux
2- cassez vos œufs que vous ajoutez au mélange beurre/sucre
3- ajoutez y vos bananes écrasées grossièrement
4- enfin versez la farine, la levure, la cannelle et mélangez le tout. Ne vous inquiétez pas de ne pas avoir une pâte homogène, souvenez vous les bananes sont écrasées « grossièrement »
5- enfournez le tout à 180/200° pendant 50 minutes et laissez refroidir dans le four.

banan bread 3 - fizzzandbubbles

Etape 3, DEGUSTEZ !!!

A la maison c’est accompagné d’un bon thé Lov Organic, et comme Monsieur n’aime ni l’un ni l’autre et bien ça en fait plus pour moi.

Bien belle journée à toutes 🙂

Bilan des Résolutions 2014 et pour 2015 alors ?

Alors souvenez vous l’an dernier, c’était un 23 Janvier 2014 je vous parlais de mes Résolutions pour l’année ! Un an après qu’en est-il ?

J’avais des « Résolutions » toutes simples et pas LA fameuse que beaucoup de filles « s’infligent » le fameux Faire du sport !

J’avais dis vouloir être plus studieuse quant au rangement de ma paperasse : Check! Ca c’est fait ouf! (parce que c’est bien le truc chiant à faire!) 

Il y a aussi des résolutions dans lesquelles j’ai excellé ou presque on va dire.  La « Créa Déco – DIY« , cette année aura été mon année où je me recentre un peu sur les choses que j’aimais bien faire et d’autres que j’ai apprises dont la couture, pour celles que ça intéresse c’est par ici => LesCréasdeCha !

La cuisine aussi je pense bien m’y être remise mais ça aussi c’est par période il faut quand même se l’avouer, par exemple en ce moment c’est grosse flemme monumentale (surtout après Noël et ses plats caloriques qu’on vient de s’enfiler) alors c’est re bonjour les soupes, en mode Detox à fond histoire d’être parée pour l’été!

Et là ou j’ai été médiocre la Lecture, si je compte bien et bien seulement deux doigts suffiront à compter les livres que j’ai pu lire, quoique même pas 1 et demi … (ça compte les magazines? ^^)

 

images 2014

 

Cette année je me fixe des VRAIS projets !

Trouver un travail dans lequel je m’éclate, non pas que m’occuper de mon bébé ne m’éclate pas, c’est comme tout, c’est bien quand ça se termine, pouponner c’est sympa mais passer un temps faut que ça s’arrête ! (Ô mère indigne!)

Ensuite, et LA on en vient au sport MAIS je ne m’y mets pas je veux juste me fixer des petits objectifs sportifs, comme courir des courses de 10km non pas pour finir première juste pour avoir la satisfaction personnelle de me dire que j’en suis capable!

J’ai bien deux autres objectifs en tête mais comme on dit il vaut mieux en dire peu que trop au risque d’être déçue !

Au final on ne parle pas vraiment de Résolutions juste de projets, d’objectifs à atteindre 🙂

Et vous alors, qu’attendez vous de cette nouvelle année?

Recette du Banana Bread / Cake à la Banane !

Vous avez des bananes trop mûres et vous ne savez pas quoi en faire?

Pas de panique on ne jette rien on les garde et on en fait un Banana Bread / Cake à la Banane, un gâteau que j’apprécie tout particulièrement et histoire de ne pas trop culpabiliser j’ai un peu adapté la recette à ma façon!

banana bread

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 200 g de farine (au lieu des 250 gr prévus) + 50 gr d’avoine passé au mixeur
– 100 g de sucre (au lieu des 160 gr prévus)
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 3 bananes mûres (même si la peau est noire gardez les!)
– 85 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de lait
– 2 oeufs

Préparation :

– Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).
– Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, et le sel.
– Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre fondu et le lait.
– Battre  doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, n’hésitez pas à donner un coup de mixeur/ fouet
électrique .
– Ajouter les oeufs et le reste de la farine (50 gr de farine + 50 gr d’avoine mixé) , et bien mélanger.
– Verser la pâte dans un moule silicone (pour éviter de beurrer un plat).
– Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).

Banana Bread 2

J’ai diminué les doses de sucre (je le fais pour tous les gâteaux) pour ne pas avoir l’impression de manger que du sucre et parce que diviser les doses par 2 suffit amplement. De plus j’ai opté pour l’avoine, parce que j’aime bien ça et que ce gâteau peut faire office de « gâteau sport » 2h avant sa séance ou de petit dej avec un yaourt ou un fruit! Non pas que je veuille que ça ressemble à un gâteau « diet » mais si on peut allier plaisir et bonne conscience autant ne pas se priver pour le coup!

Banana Bread 3