Un Gâteau hivernal à souhait : Ma recette du Carrot Cake ♥

Chose promise chose due!

Je vous parlais de la préparation de mon Carrot Cake samedi dernier sur ma page facebook et vous disais que SI le gâteau était bon et bien vous auriez ma recette!

Comment vous dire!? ce gâteau est une petite tuerie toute moelleuse te gourmande (Cyril Lignac sort de ce corps!)

carott cake

Ingrédients :

  • 4 carottes
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d’huile de tournesol

carotte cake 3

La Préparation :

1 – Lavez, épluchez vos carottes et hop dans le mixeur jusqu’à obtenir une sorte de pâte de carotte.

2 – Mélangez les œufs /sucre et battez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3 – Préchauffez votre four à 180°C.

4 – Ensuite ajoutez le lait, l’huile, la levure et la farine de manière progressive, battez énergiquement. Puis ajoutez la cannelle, le gingembre et enfin les carottes.

5 – Versez votre préparation dans un moule (j’ai utilisé mon moule en silicone habituel) et enfournez le tout environ 45 min à 180°C.

6 – Vous n’avez plus qu’à laisser ce gâteau refroidir, et enfin le déguster, un vrai gâteau moelleux et fait un chouette réconfort le soir devant la TV 🙂

carott cake 2

carott cake 4

carott cake 5

carott cake 8

carott cake 6

carott cake 7

carott cake 9

Publicités